Лариса Павловна

Салат красиво смотрится на праздничном столе , благодаря выложенным горкой на блюде ингредиентам яркого цвета. Овощи , фрукты расположены непосредсвенно на соусе. Салат перемешивается после подачи - будет красиво смотреться или после смешивания. Тогда можно украсить сверху. Увидела неклассический вариант Вальдорфа в видео у шеф - повара Василия Емельяненко и перевела рецепт в текстовой вариант. Читайте статью до конца - дам рецепты салата Вальдорф с пропорциями и с классическим составом. Выбирайте интересные для вас. Ингредиенты: Яблоко - 1 шт Шампиньоны (мелкие) - 100 -150 г Стебель сельдерея - 1 шт Виноград (без косточек) - 100 г Филе копченая куриной грудки или филе куриных бёдер - 150 г Чеснок - 1 зубчик Греческий йогурт - 100 г Майонез - 1- 2 стол. ложки Горчица зернистая - 1 ст. ложка Орехи грецкие - опционно Растительное масло для жарки Приготовление : Яблоко очитстить от кожицы, нарезать небольшими кубиками, положить в миску с холодной водой, подслащенную сахаром, чтобы