Екатерина Степанова(Волович)

Овощной салат с яблоками на зиму 🥕🥒🍏🍎

Ингредиенты: Перец болгарский - 1 кг Лук репчатый - 1 кг Капуста белокочанная - 1 кг Яблоки - 1 кг Огурцы - 1 кг Морковь - 1 кг Для маринада: Соль - 3 ст.л. Сахар - 7 ст.л. Уксус 9% - 1 стакан (200 мл) Масло растительное - 1 стакан (200 мл) Как приготовить: Капусту нашинковать, яблоки и морковь натереть на крупной тёрке. Перец, огурцы и лук порезать кусочками. В большой миске или кастрюле смешать все овощи. Добавить соль, сахар, масло и уксус. Хорошо перемешать и оставить салат на 30 минут. За это время овощной салат должен пустить сок. Через 30 минут овощной салат с яблоками разложить в чистые банки и поставить стерилизовать при температуре 100