Людмила Степаненко (Гапенюк)

Делайте сразу много. Это очень сочно и невероятно вкусно! Готовятся просто и хранятся долго. Овощи к баклажанам беру самые простые: морковь, репчатый лук и сладкий перец. Обязательно добавляю сладкий перец, он дает прекрасный вкус всему блюду. Закусочные баклажаны будут готовы за сутки. По такому принципу готовлю и кабачки (ссылку на рецепт даю в конце). Порции 8 Время подготовки 45 минут Время приготовления 24 часа Ингредиенты Инструкции 1. У баклажанов срезаем плодоножки и делаем разрез посередине вдоль, но до конца не разрезаем. 2. Баклажаны выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим, пока не станут немного мягкими. Небольшие баклажаны варим 7 минут, средние 10 минут, а крупные 12 минут. 3. Баклажаны перекладываем на тарелку (в форму) и остужаем. 4. Репчатый лук нарезаем перьями, перец соломкой, морковь натираем соломкой. Овощи обжариваем в масле не до полной готовности (должны сохранить легкий хруст). В конце перчим и солим. Немного остужаем. 5. Добавляем много нарезанной пет

Собрала для вас небольшую подборку из вкусных и в то же время не сложных рецептов салатов на праздничный стол. Уверена, каждый отметит для себя несколько вариантов! ✅ 1. Салат с курицей Ингредиенты: 2 отварных картошки, 3 яйца, 1 куриное филе, 1 помидор, 100 г. сыра, майонез, соль - по вкусу *использовала форму диаметром 16 см. Как готовить этот салат Вы можете посмотреть в видео ниже ▼ ✅ 2. Салат "Мимоза" Ингредиенты: консервированная рыба - 1-2 банки (горбуша, тунец, сайра), яйца - 6 шт. (сваренных вкрутую), лук - 1 шт., сыр - 75-100 г., сливочное масло - 75 г., майонез. Как готовить этот салат Вы можете посмотреть в видео ниже ▼ ✅ 3. Греческий салат Ингредиенты: огурец - 1 шт., помидоры черри - 10 шт., болгарский перец - 1 шт., красный лук - 1/2 (по желанию), маслины - 10 шт., сыр Фета Сиртаки - 100-150 г., листья салата (по желанию) Для заправки: оливковое масло - 4 ст.л., соль - 1/2 ч.л., орегано - 1/2 ч.л., чёрный перец - 1/2 ч.л., лимонный сок - 1 ст.л., чеснок - 1 зубчик. Как г