Александр В Курдюк

Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком. Они настолько ленивые, что ничего не нужно лепить и раскатывать. Готовятся просто, легко и быстро, на вкус они просто изумительные. Начинку можно использовать любую. Рецепт: Слоеное тесто – 500гр. Сыр -70гр. Яйца -3шт. Зеленый лук – 50гр. Майонез (или сметана) – 2ст.л. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала приготовим начинку. Небольшой пучок зеленого лука мелко порежем, 3 отварных яйца нарежем кубиком, 70 г. твёрдого сыра натрем на крупной терке. В миску кладем подготовленный лук, яйца, сыр, соль, черный перец, добавляем 2ст.л майонеза или сметаны, перемешиваем, начинка готова. Берем готовое слоеное тесто, у меня дрожжевое, разделим его на 2 части. Каждую часть разрежем на 4 части, получилось 8 квадратиков. Кладем квадратики на противень, на середину каждого квадратика распределяем начинку, по желанию можно смазать пирожки яйцом Ставим пирожки в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут

Каждый год мы ищем новые рецепты для новогоднего стола — хочется чего-то вкусного, эффектного и при этом не слишком сложного в приготовлении. Если вы устали от традиционного «Оливье» и запечённой курицы, попробуйте приготовить мясо по-французски из фарша с грибами и помидорами. Это простое, но невероятно ароматное блюдо, которое получается сочным, с аппетитной сырной корочкой и идеально подходит для праздничного ужина. Делюсь всеми секретами, чтобы получилось с первого раза. Ингредиенты (на 4 порции) Фарш (свинина + говядина) — 500 г Лук репчатый — 1 средняя луковица Шампиньоны — 200 г Помидоры — 2 шт. Твёрдый сыр — 150 г Майонез или сметана — 2–3 ст. ложки Растительное масло — 1 ст. ложка Соль, чёрный перец — по вкусу Немного сливочного масла (для сочности) — 20 г Как приготовить мясо по-французски из фарша: пошаговый рецепт 1. Подготовка ингредиентов Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы промойте и нарежьте пластинками. Помидоры — кружочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. 2. Обжари

Заливной пирог с сайрой и картофелем. Вкусный нежный, сочный так и хочется съесть еще кусочек. Готовится просто и быстро, не нужно ничего раскатывать и защипывать. Рецепт: Яйца – 2 шт. Соль – 1/4ч.л. Сода – 1/3ч.л. Сметана – 160 гр. Майонез – 160гр. Мука – 4ст.л. Начинка: Сайра – 1банка Картофель – 1шт. Луковица – 1 шт. Соль – 1/4ч.л. Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца, кладем немного соли, соду 1/3ч.л., перемешиваем венчиком. Добавляем 160гр сметаны и 160гр майонеза, перемешиваем. Добавляем 4ст.л муки с небольшой горкой, перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков. Тесто готово. Получается по консистенции как жидкая сметана Приготовим начинку. С консервы сольем жидкость, разминаем содержимое вилкой, луковицу мелко порежем. Картофель натрем на крупной терке, отжимаем лишнюю влагу, перекладываем в миску, посолим и поперчим по вкусу. Форму смазываем сливочным маслом, вливаем половину теста, разравниваем, кладем начинку

Ох, девчонки, скоро Новый год 2026! А это значит – пора думать о меню. Лично я терпеть не могу проводить все праздники на кухне, поэтому в этом году решила сделать ставку на быстрые и эффектные закуски. И у меня есть для вас кое-что интересное – мои три главных хита, которые готовятся ну максимум за 15 минут! Забудьте про эти унылые мясные и сырные нарезки. Хотите, чтобы гости ахали и просили рецепт? Тогда записывайте! Эти рецепты – просто спасение для занятых хозяек, но выглядят они так, будто над ними трудился шеф-повар! Закуска №1: "Сырные облачка с чесночком и зеленью" Знаете, есть такие блюда, которые исчезают со стола первыми? Вот эти сырные шарики – именно такие! Лёгкие, воздушные, с пикантным чесночным ароматом и свежей зеленью… Идеальное начало новогоднего застолья, когда хочется чего-то нежного, но при этом сытного. И главное – никакой мороки! Что делаем: Берем 200 грамм твёрдого сыра. Можно "Гауду", можно "Пармезан", у меня обычно что в холодильнике завалялось. Натираем всё

Салат «На траве дрова» — тот самый случай, когда из простых продуктов получается очень уютно и вкусно Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие салаты, которые не про изыск и не про вау-эффект, а про ощущение дома. Про кухню, где тихо звякает посуда, где кто-то режет огурцы, а кто-то уже тянется за ложкой попробовать. Салат «На траве дрова» как раз из таких. Его готовят без суеты, из самых обычных продуктов, которые почти всегда есть под рукой. И каждый раз он съедается до последней крошки, сколько бы вы ни сделали. У этого салата есть своя особая прелесть. Он слоёный, но без строгих правил. Он сытный, но не тяжёлый. А ещё он очень благодарный: простые ингредиенты неожиданно собираются в гармоничный вкус. Такой салат удобно поставить и на семейный ужин, и на праздничный стол, особенно если гости без претензий, но с хорошим аппетитом. Название у салата весёлое и немного хулиганское, а вкус — мягкий, домашний, понятный. Именно такие блюда чаще всего становятся любимыми и потом кочуют из тет