Ирина Волчкова (Волошина)

Салат с хрустящими баклажанами🍆🥗 Ингредиенты: Баклажан 2 средних Помидоры 2-3 шт Петрушка или кинза Творожный сыр Сладкий чили 1 ст л Соевый соус 2 ст л Чеснок 1 зуб Кукурузный крахмал Кунжут Масло растительное для жарки Для соуса смешать 1 столовую ложку сладкого чили (у меня хайнц), 2-3 столовых ложки соевого соуса и чеснок. Баклажан порезать крупными кубиками, немного посолить и сразу же обвалять в кукурузном крахмале. При этом масло уже должно быть подогретым, чтобы баклажаны можно было сразу закинуть в горячее масло, пока они не стали влажными. Они должны полностью погружаться в масло. Жарить баклажаны до золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Всё соединить в тарелке, полить соусом, посыпать кунжутом. Приятного аппетита ❤