Наталья Злепко (Василенко)

Инжир — очень близкий родственник фикуса. В отличие от низкого комнатного растения фиговое дерево может достигать 12 метров в высоту. Инжир выращивают в тёплом климате, где деревья дают обильный урожай. Продавцы инжира предлагают разнообразные инжировые продукты круглый год. Спелый инжир отличается сладким вкусом и мягкой текстурой. При покупке важно выбирать неповреждённые плоды. В магазинах можно найти как свежий инжир, так и сушёный. Инжир часто используют для приготовления инжирного варенья и джема. Многие любят есть его на десерт или добавлять в выпечку. Инжир — одно из древнейших культурных растений. Древние греки настолько высоко ценили плоды, что объявили инжир священным фруктом и запрещали экспорт деревьев за пределы страны. Инжир был неотъемлемой частью рациона воинов Александра Македонского: сушёные фиги обеспечивали их энергией благодаря высокому содержанию натуральных сахаров, клетчатки и минералов, таких как калий и магний. В Древнем Риме инжир почитали как священный пло