Ольга Панова

…И моя нехитрая хитрость, как лучше ячку варить. Узнала, как на самом деле варить ячневую кашу - и удивилась. И поняла, почему ячка у меня не удается. Простая каша, казалось бы - но с капризами. Про ошибки в приготовлении каши из ячневой крупы - и как рекомендуют ее варить опытные повара и мудрые технологи. Тонкость 1. Ячневую крупу не промывают. Серьезно После промывания она чересчур набухшая, влажная и теряет рассыпчатость. Да, каша удается “сырая”, влажная, теряется ощущение “зернышка к зернышку” - рассыпчатость теряется. Это пишут во всех руководствах для поваров: ячневую крупу, манку, геркулес - их не промывают. А я-то не знала, каюсь - и я промывала. Конечно, если ячка с загрязнениями - промывать приходится. И промывать желательно очень горячей водой: чтобы ячка не набухала - максимально горячей. Но после этого ее желательно подсушить на сковороде: высыпать на сковородку небольшое количество - не более стакана. На небольшом огне, не допуская перегрева, подсушить - часто помешива

Тяжесть в правом боку — это ощущение, которое знакомо многим. Это не острая боль, а скорее давящее, распирающее чувство, которое может приходить и уходить, а может стать постоянным спутником. Многие списывают это на неправильное питание, переедание или обычное несварение. Однако, если это ощущение становится навязчивым, оно может быть сигналом о серьёзных проблемах в организме. Я часто слышу подобные жалобы от пациентов. Один из них, молодой мужчина, долгое время игнорировал тяжесть в правом боку, связывая её с «возрастными изменениями» и стрессом. Когда он наконец обратился к врачу, оказалось, что его печень уже начала серьёзно страдать из-за жирового гепатоза. Эта история — не исключение. Наш организм, в частности печень, часто не даёт острой боли до тех пор, пока заболевание не зайдёт слишком далеко. Он подаёт нам более тонкие сигналы, такие как тяжесть и дискомфорт. В этой статье мы подробно разберём, какие органы находятся в правом боку и какие заболевания могут вызывать это непри

Пенсионеры в России имеют право на различные льготы и выплаты, которые помогают им улучшить качество жизни. Адвокат Ольга Алешина рассказывает о федеральных и региональных мерах социальной поддержки, а также о том, куда за ними обращаться. Федеральные льготы Эти льготы действуют на всей территории страны, независимо от региона проживания пенсионера. Социальная доплата Если пенсия неработающего пенсионера ниже регионального прожиточного минимума, ему положена социальная доплата. Её размер определяется так, чтобы пенсия равнялась прожиточному минимуму. Доплата за стаж в сельском хозяйстве Неработающие пенсионеры со стажем в сельском хозяйстве не менее 30 лет могут получать доплату в размере 25% от фиксированной части пенсии (в 2025 году это 2226 рублей 93 копейки). Доплата назначается только тем, кто живёт в сельской местности, но сохраняется и при переезде в город. Доплата за работу на Крайнем Севере Пенсионеры, которые отработали не менее 15 лет в районах Крайнего Севера или 20 лет в п

Жизнь с сахарным диабетом – это постоянная забота о своем здоровье, требующая регулярного наблюдения за состоянием организма. Ключевую роль в этом играет регулярная сдача анализов крови и мочи, которые позволяют контролировать уровень сахара, оценивать эффективность лечения и своевременно выявлять возможные осложнения. Давайте подробно рассмотрим семь основных анализов, которые крайне важны для каждого человека, живущего с этим заболеванием. Этот анализ – основа основ в диагностике и мониторинге сахарного диабета. Он показывает уровень сахара в крови после 8-12 часов голодания. Перед сдачей анализа нельзя есть, пить (кроме чистой воды), курить или подвергаться физическим нагрузкам. Нормальный уровень глюкозы натощак составляет от 3,3 до 5,5 ммоль/л. Повышенные показатели могут свидетельствовать о развитии сахарного диабета или преддиабета (нарушении толерантности к глюкозе). Этот анализ – первый шаг к диагностике и контролю заболевания. Врач назначит его в качестве начального обследов