Ольга Харченко (Чехранова)

САЛАТ «МАДОННА» — РОСКОШЬ, КОТОРАЯ ГОТОВИТСЯ ЗА 10 МИНУТ

Бывает настроение, когда хочется чего-то особенного. Не просто салат — а нежность. Чтобы ложка шла легко, вкус раскрывался слоями, а глаза радовались уже с первого взгляда.
Вот именно для таких моментов и существует «Мадонна».
Первый укус — и вы невольно улыбнётесь.
Второй — скажете: «Боже, как же это вкусно…»
Нежная курочка, сочный апельсин, сливочный сыр, хруст орехов — салат словно создан для женских посиделок, праздников и тех самых вечеров «для себя любимой».
Готовится быстро, выглядит эффектно, а вкус — как в хорошем ресторане. Настоящий дамский каприз с характером

Даже те, кто не любит печень, попросят добавки!

Печень по-строгановски
Ингредиенты:
Печень — 500 г
Лук — 1–2 шт.
Сметана — 200 г
Мука — 1 ст. л.
Соль, перец
Растительное масло
Приготовление:
Печень нарезать полосками, обвалять в муке.
Обжарить на сильном огне 3–4 минуты.
Добавить лук, жарить до мягкости.
Влить сметану, посолить, поперчить.
Тушить под крышкой 5–7 минут.
Печёночный торт
Ингредиенты:
Печень — 600 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Молоко — 100 мл
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Майонез — по вкусу
Соль, перец
Приготовление:
Печень измельчить, добавить яйца, молоко, муку, соль и перец.
Испечь тонкие печёночные блинчики.
Лук и морковь обжарить.
Собрать торт, промазывая коржи майоне