Svetlana Dinkel

Список запретов при диабете 2 типа все знают наизусть. Но что помогает поджелудочной железе работать лучше - об этом говорят намного реже. После 60 лет поджелудочная железа сталкивается сразу с несколькими трудностями. Клетки, вырабатывающие инсулин, работают менее эффективно. Ткани хуже реагируют на инсулин. Восстановительные процессы замедляются. Всё это - физиология возраста, и питание напрямую влияет на то, как орган справляется с нагрузкой. Ниже - семь продуктов, которые помогают поддержать работу поджелудочной железы при диабете 2 типа. Не лекарства, не добавки - обычная еда, доступная в любом российском магазине. Для каждого продукта конкретная польза и способ включить его в ежедневный рацион. Важно: любые изменения рациона при диабете 2 типа согласовывайте с лечащим врачом или эндокринологом. Питание - важная часть лечения, но не замена ему. Поджелудочная железа выполняет две главные задачи. Первая - вырабатывать инсулин, который помогает клеткам усваивать сахар из крови. Втора

Сегодня делюсь рецептом кекса, который мне прислала подписчица Алёна под названием «Австралийский». Откуда взялось такое имя — загадка, но сам рецепт настолько удачный, что он прочно обосновался на многих кухнях. Подходит и для спонтанных гостей, и для спокойного вечернего чаепития. А с шоколадной глазурью и кокосовой стружкой его смело можно подавать на день рождения вместо покупного торта. Почему я его так хвалю? Тесто готовится без хлопот, получается влажным и рассыпчатым одновременно. Глазурь застывает красивой корочкой. Кокос даёт приятный контраст. И всё это из того, что есть в холодильнике у любой хозяйки. Для теста: Для глазури и украшения: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Масло заранее нужно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким или подтопить в СВЧ, 180 грамм, к мягкому маслу добавим 200 грамм сахарной пудры и взбиваем миксером до увеличения массы в объеме и пышности. Теперь вводим 3 яйца по одному, сначала добавили одно яйцо, вмешали его миксером затем следующее. Добавим ванил

…И что делать, чтобы ягодный сок не вытекал из пирогов. Что мы делаем не так, добавляя замороженную клубнику, малину, смородину и другие ягоды в выпечку. Почему начинка увлажняет пирог, размачивает дно, делает тесто сырым, влажным - и теряется вся красота. И что мы можем сделать, чтобы и начинка оставалась в целости, сохранности - и чтобы дно пирожков, пирогов было сухим, хорошо пропеченным. И чтобы тесто не было окрашенным ягодным соком: нехитрые тонкости и добрые советы. Простенькие - но мне пригодились. Ошибка 1. Очевидная. Начинку нужно выкладывать в последнюю очередь - перед тем, как ставить в духовку И ягоды нельзя размораживать. Во-первых - не нужно размораживать ягоды перед тем, как добавить в пирог. Иногда рекомендуют разморозить и слить сок: чтобы он не увлажнял выпечку. Неплохой совет, но…. Но мы лишаем пирог доброй части аромата и вкуса ягод. А ведь можно поступить иначе. И одним из нескольких шагов будет самое простое: нужно добавлять ягоды перед самым отправлением в дух

А меня научили солить изумительные малосольные огурчики - безрассольные. Изумрудные, ярко-зеленые, с пупырышками, хрустят невероятно аппетитно. И такой аромат - что хрустеть хочется бесконечно. Уже готовила похожие огурчики, похожим "ленивым" методом. Очень хороши были - но эти лучше. И не нужно готовить рассол, не нужно несколько дней ждать. Посолить - и все :) Метод хорош для отдыха участке на даче: утром посолил - и к обеду, ужину готовы. Перед поездкой на шашлыки, на пикник - и перед приходом гостей. Делюсь нехитрым методом: так малосольные огурцы солить стоит. И маленькие тонкости. 1) Взять молодые некрупные огурцы - желательно с черными шипиками и красивыми пупырышками. Обрезать кончики. Тонкость 1. Если огурчики не слишком молоды и толстокорые - замочить в холодной воде. Время замачивания от 20-30 мин до часа. Благодаря замачиванию огурцы засолятся быстрее, плотная кожура быстрее станет мягкой. А если не хочется замачивать или некогда - можно обдать огурцы кипятком. Не погружат