Frieda Kuhfeld

Иногда самые простые рецепты оказываются самыми любимыми. Эта капуста — как раз из таких. Никакой варки, стерилизации и «танцев с бубнами». Всё нарезали, залили — и уже через несколько часов невозможно остановиться. У меня дома её едят буквально банку за банкой, поэтому сразу готовлю побольше. Почему этот рецепт удачный готовится реально за 10 минут минимум ингредиентов хрустит, не «раскисает» подходит и к мясу, и к картошке, и просто с хлебом Ингредиенты белокочанная капуста — 1 кг морковь — 1–2 шт. чеснок — 3–4 зубчика Для маринада: вода — 500 мл растительное масло — 100 мл уксус 9% — 80–100 мл сахар — 3 ст. л. соль — 1,5 ст. л. Как готовлю Капусту тонко шинкую. Морковь тру на крупной тёрке. Чеснок мелко режу или пропускаю через пресс. Всё смешиваю в большой миске, не перетирая — капуста должна остаться хрустящей. В кастрюле смешиваю воду, соль, сахар и масло. Довожу до кипения. Снимаю с огня и сразу вливаю уксус. Горячим маринадом заливаю капусту, аккуратно перемешиваю. Расклады

Что делать, если кишечник “ленится”: советы гастроэнтеролога — тема, которая поможет вам справиться с запорами и улучшить работу пищеварительной системы. Запор — частая проблема, с которой сталкиваются миллионы людей, и её нельзя игнорировать, так как она может сигнализировать о дисбактериозе, синдроме раздражённого кишечника или других нарушениях. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), проблемы с кишечником затрагивают около 15% населения планеты, а в России, согласно статистике Минздрава, ежегодно фиксируется более 5 миллионов случаев хронических запоров. Эта статья, основанная на рекомендациях гастроэнтерологов, научных исследованиях и практических советах, расскажет, что делать, если кишечник “ленится”, включая причины, симптомы, диагностику, лечение и профилактику. Если вас интересуют темы вроде "запор лечение", "кишечник ленится", "советы гастроэнтеролога", "улучшение пищеварения", "причины запоров", "диагностика кишечника", "профилактика запоров", "здоровье кишеч

Повышенное газообразование, чувство тяжести после еды и нерегулярный стул — это не неизбежные спутники взросления. Это чаще всего прямые следствия системных ошибок в питании, которые нарушают базовые физиологические процессы пищеварения. Современные исследования, в том числе в области педиатрической и взрослой гастроэнтерологии, единогласно указывают: коррекция рациона по конкретным, научно обоснованным принципам способна восстановить работу кишечника эффективнее, чем разрозненные попытки самолечения. Наша пищеварительная система работает по универсальным законам. Проблемы, которые у детей возникают из-за незрелости ЖКТ и ошибок в прикорме, у взрослых усугубляются годами неверных пищевых привычек. Анализ данных ведущих клиник и исследовательских институтов позволяет выделить три фундаментальные ошибки, лежащие в основе большинства функциональных расстройств. Ошибка №1: Дефицит клетчатки при избытке рафинированных углеводов Это главный «подрывник» моторики кишечника. Пищевые волокна (к

…И как запекают крупную свеклу. Да, как запечь идеальную свеколку: чтобы пропеклась как следует, чтобы была нежной, сочной, сохраняя приятную плотность и едва ощутимое легкое похрустывание. И чтобы не пригорала, не была пересушенной, жесткой - и чтобы “сырой” не осталась. И чтобы кожура снималась одним движением руки. Про нехитрые правила запекания - и маленькие хитрости, которые помогут стать свекле по-настоящему вкусной. Хитрость 1. Про размер - и спасительные шпажки Как помочь пропечься крупной свекле. Да, лучшая свекла и для отваривания, и для запекания - небольшого и среднего размера. В случае с варкой - и внутри проваривается свеколка, и снаружи не разваривается. И с запеканием точно так: и внутри свекла готова, размягчилась - и снаружи не пригорает, не обугливается. Что же делать с крупной свеклой? Ведь варить - жалко: станет “волнистая”, разваренная, пока сердцевинка свекольная проварится. Выход есть: запекать - но со шпажкой. Что делать? Свеклу нужно завернуть в фольгу или к