Быстрые "Пончики ". — 500 мл варенца (можно заменить любым кисло-молочным продуктом, в том числе кефиром) — 6 столовых ложек подсолнечного масла в тесто — 2 столовых ложки сахарной пудры (можно увеличить до 10) — 5-6 стаканов пшеничной муки высшего сорта — 0,5 чайной ложки соли — растительное масло для жарки — 1 чайная ложка соды — 2 яйца — сахарная пудра
Приготовление:
Варенец вылила в глубокую миску, разбила сюда же яйца и всыпала сахар. Влила подсолнечное масло (я использую нерафинированное). Постепенно всыпала просеянную муку. Вымесила тесто, не прилипающее к рукам. Выложила на доску. Разделила на части, каждую из которых раскатала толщиной около сантиметра. Стаканом с острым краем
Для бисквита потребуется: ● мед — 3 ст. ложки; ● разрыхлитель — 1 ч. ложка; ● яйцо – 4 шт; ● сахар – 3 ст. ложки; ● ванильный сахар – 1 пакетик; ● мука – 4 ст. ложки; ● крахмал кукурузный — 1 ст. ложка; ● растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки; ● щепотка соли
Крем: ● сметана (40%) – 200 г; з ● загуститель для сливок – 1 пакетик (8 г); ● мед – 1 ч. ложка; ● сгущенное молоко - 2 ст. ложки; ● измельченные грецкие орехи (или печенье)— 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Выложить мед в сотейник, добавить разрыхлитель и прогревать на небольшом огне в течение 1-2 минут, помешивая. Смесь побелеет и увеличится в объе