Фотография "Уч-Кудук   21год"

Татьяна Потапова (Бурксер)

Недавно
Фотография от Татьяна Потапова (Бурксер)
Фотография от Татьяна Потапова (Бурксер)
Фотография от Татьяна Потапова (Бурксер)
Фотография от Татьяна Потапова (Бурксер)
Фотография "Из стеклянной банки, за 3 дня - чудо!
Ингредиенты:
капуста белокочанная (небольшой) — 1 вилок
морковь (крупные) — 2 шт.
вода — 2 л
соль — 3 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
специи (по вкусу)

Нарезаем капусту - как любите. Очень тонко и мелко или покрупнее.

Натираем на крупной тёрке морковь.
Всё перемешиваем, перетираем руками и утрамбовываем, складываем в стеклянную банку. Банку ставим в глубокую миску.
Заливаем остывшим рассолом - кипятим 2 л. воды с 3 ст. л. соли.
Заливаем так, чтобы рассол переливался через верх.
Банка стоит открытой 2 суток. Время от времени длинным острым ножом до самого дна капусту надо прорубать - выпускать воздух. Если этого не делать, капуста будет горчить.
На третий день рассол сливаем: надеваете на банку спец. крышку с дырочками (для консерваций) и сливаете рассол в миску.
Дырочки можно прорезать ножом в обычной капроновой крышке. Удобно.
В слитый таким образом рассол кладёте сахар - 2 ст. л., он быстро растворяется - и заливаете капусту вновь, уже рассолом с сахаром.
Закрываем банку к"
Фильтр
569734082534
Поделилась фотографией
  • Класс
569734082534
Поделилась фотографией
  • Класс
569734082534
Поделилась фотографией
  • Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

529

  • Бесплатная открытка Аниподарок
  • Бесплатная открытка Аниподарок
  • Бесплатная открытка розы, розовый, с днем женского счастья, пожелание, счастья много много, света и тепла, чтобы вся твоя дорога, цветами устлана была

199