Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Левая колонка

Фотография "Уч-Кудук 21год"

Татьяна Потапова (Бурксер)

Недавно

Фотография от Татьяна Потапова (Бурксер)

Фотография от Татьяна Потапова (Бурксер)

Фотография от Татьяна Потапова (Бурксер)

Фотография от Татьяна Потапова (Бурксер)

Фотография "Из стеклянной банки, за 3 дня - чудо!
Ингредиенты:
капуста белокочанная (небольшой) — 1 вилок
морковь (крупные) — 2 шт.
вода — 2 л
соль — 3 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
специи (по вкусу)

Нарезаем капусту - как любите. Очень тонко и мелко или покрупнее.

Натираем на крупной тёрке морковь.
Всё перемешиваем, перетираем руками и утрамбовываем, складываем в стеклянную банку. Банку ставим в глубокую миску.
Заливаем остывшим рассолом - кипятим 2 л. воды с 3 ст. л. соли.
Заливаем так, чтобы рассол переливался через верх.
Банка стоит открытой 2 суток. Время от времени длинным острым ножом до самого дна капусту надо прорубать - выпускать воздух. Если этого не делать, капуста будет горчить.
На третий день рассол сливаем: надеваете на банку спец. крышку с дырочками (для консерваций) и сливаете рассол в миску.
Дырочки можно прорезать ножом в обычной капроновой крышке. Удобно.
В слитый таким образом рассол кладёте сахар - 2 ст. л., он быстро растворяется - и заливаете капусту вновь, уже рассолом с сахаром.
Закрываем банку к"

Фильтр

Заметки Увлечения

На этом пока всё

Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

529

199

Фиолетовое варенье💜
12943 подписчика
Аккаунт VK ID
386064 подписчика
DREAM AND TRAVEL
16327 подписчиков
Кухня с котом Мурзиком
497 подписчиков
ЗОЙКИНА КВАРТИРА
128971 подписчик