Екатерина Занина

Ревень — один из первых весенних «десертов» на даче.

Что из него приготовить: Ревень с сахаром. Нарезать кусочками по 2–3 см. Обвалять в сахаре в пропорции 1:1. Оставить на 2 часа. Подходит как десерт или начинка. Варенье из ревеня. Ревень — 1 кг. Сахар — 1 кг. Сок лимона — 1 шт. Корица — по желанию. Варить 20–30 минут. Получается как нежное яблочное варенье. Пирог с ревенем. Масло — 150 г. Сахар — 100 г. Яйцо — 1 шт. Мука — 200 г. Разрыхлитель. Начинка — ревень с сахаром. Выпекать 30 минут при 180°C. Компот из ревеня. Ревень, сахар, вода, немного лимонной кислоты. Прокипятить 5 минут. Остудить. Сок на зиму. Пропустить че