Александр Судариков

Да, за соседским забором и трава зеленей, и небо ярче - что уже об укропе говорить. Да, заглянув через соседский забор неделю назад - а если честно, заглянув к соседям на чашечку кофе, я удивилась: молодой укроп растет. Вчера зашла - а он уже подрос хорошенько, и срезать можно вполне. - Ой, говорю, - а вы укроп посадили? - Давно уже... - и еще вот на днях досеять нужно. - поделилась соседка Анюта. Я даже растерялась: наш укроп давно стал букетом из зонтиков и украшает дно банок с огурцами. Часть - засушила, часть заморозила. А ведь у людей зеленый растет - а я все хранить его пытаюсь. Хотя .... Ведь не принято сажать укроп во второй половине лета: прекращают сеять укроп уже в конце июля обычно. С другой стороны - не только тепличную зелень продают... И расспросила я Анечку и Василия Васильевича, как они укроп в августе да осенью выращивают: чтобы ни жары, ни холодов не боялся. А все просто - и хитрости очень условные: просто тонкости выращивания - или методы. Хитрость №1. Выбор сорта В

Привет, друзья! Сегодня я расскажу, как подготовить грядку под озимый чеснок так, чтобы на следующий год собрать урожай, от которого соседи ахнут. Да, я начинаю эту «чесночную эпопею» уже в августе — и не просто так! Секрет крупных головок кроется в правильной подготовке почвы, выборе места и даже… соседях по грядке. Заинтригованы? Тогда поехали! Вы не поверите, но чеснок — тот еще перфекционист. Ему нужно время, чтобы почва «улеглась», насытилась кислородом и полезными веществами. Если начать копать грядку в сентябре или октябре, рискуете получить рыхлую землю, которая осядет после посадки — и зубчики уйдут слишком глубоко. А это прямая дорога к мелким головкам и долгому прорастанию. ✏️ Мой совет: начинаю готовить место в середине августа, когда спадает жара, и земля еще теплая. Так микроорганизмы в почве активнее работают, перерабатывая органику в питательные вещества. Тут важно помнить два правила: ☝️ Личный совет: сажаю чеснок там, где в этом году росли кабачки, огурцы или бобовые.

Обычная вареная грудинка будет восприниматься как деликатес, если придерживаться нескольких правил: кусочек свинины варится при медленном кипении в достаточно соленом бульоне в окружении луковой шелухи и пряностей. Остывшую грудинку основательно натирают чесноком и замораживают. После этих несложных действий у вас на столе появится отменная нарезка из свинины. Луковая шелуха преображает светлую грудинку, по внешнему виду мясо неотличимо от копченого. Вкус, разумеется, не будет копченым, но он по-своему роскошен и изыскан, окутан шлейфом пряных оттенков. Продукты: Последовательность приготовления: 1. В луковой шелухе лучше варить грудинку с преобладанием мясных слоев. Луковую шелуху не обязательно взвешивать, для создания стойкого золотистого цвета понадобится одна горсть луковых одежек. 2. Кастрюльку берут самую маленькую, чтобы она потом с легкостью поместилась в холодильник. Бросают в кастрюльку лавровые листья, горошины перца, семена горчицы. 3. Соль отмеряют столовыми ложками, наби