Татьяна Сотникова

Сегодня хочу поделиться рецептом дрожжевых драников. Для меня это совершенно новый вкус и рецепт. Попробовала такие драники я у своей любимой тетушки Нины, дома сегодня готовила так впервые, очень понравилось. Драники получаются хрустящими снаружи и при этом пористыми и мягкими внутри. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Сырой картофель очистим, вес очищенного картофеля 500 грамм, натрем на мелкой терке. Я тру на кухонном комбайне, чтобы было быстрее. Кладем в миску, добавляем неполную ч. л. соли, перемешиваем. Разбиваем 1 яйцо, вливаем 50 мл теплой воды, добавляем 1 пачку сухих дрожжей. Перемешиваем. Добавляем 80 грамм муки. Теперь убираем в теплое место для подъёма на 1-1,5 часа. Прошло 1,5 часа, тесто вот так увеличилось в объёме, перемешиваем его и приступаем к жарке. На сковороду наливаем растительное масло, ложкой кладем тесто и жарим до золотистого цвета на среднем огне до готовности. Жарятся они быстрее чем обычные драники. Получаются пористыми. Снимаем на бумажное п

Шаурма — популярное блюдо, которое максимально просто в своем исполнении. Чтобы приготовить его быстро достаточно иметь под рукой все необходимые ингредиенты. В России шаурма является очень популярным стрит-фудом, который имеет довольно понятный состав, а удобный формат этого блюда позволяет перекусывать им прямо находу. Понимая универсальность шаурмы (а ее любят и взрослые и дети) многие современные рестораны начали активно вводить ее в меню, добавляя в состав изысканные сорта мяса, необычные соусы и запекая в домашнем лаваше или пите. Шаурма, как мы её знаем сегодня, имеет свои корни в Ближнем Востоке, в частности, в Турции, где аналогичное блюдо называется döner kebab. Исторически считается, что оно появилось в Османской империи, где мясо запекали на вертеле. С течением времени это блюдо распространилось по всему региону и адаптировалось в различных странах, включая Ливан, Сирию и Иран, прежде чем обрести популярность в странах СНГ и Западной Европе. Основной ингредиент этого б