Зубайда Валиева-Хусаинова

Старый проверенный рецепт из маминой записной книжки

Торт получается очень вкусный и красивый.
Крем:
сметана — 500 грамм;
сахар — 1 стакан;
Дополнительно:
изюм, чернослив, курага, миндаль (или грецкий орех) — по 30 грамм.
Готовим:
Яйца взбейте с сахаром до однородной массы. Влейте кефир, добавьте мед.
Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к кефиру и яйцам.
Разделите тесто напополам. Выложите тесто в форму для выпекания, смазанную маслом. Духовку нагрейте до 180 °С и пеките коржи до готовности. Пока спичка не будет сухой. У вас должно получиться два коржа.
Когда коржи испекутся и охладятся, обрежьте ровно края и разрежьте коржи на две части. В итоге получится четыре коржа и немно

Любите аромат домашней выпечки? Тогда вам точно понравятся наши кексы

Морковный кекс
1. Натереть морковь на мелкой тёрке.
2. В миске взбить яйца с сахаром.
3. Добавить масло и перемешать.
4. Всыпать муку, разрыхлитель и корицу, перемешать до однородности.
5. Вмешать морковь в тесто.
6. Вылить в форму и выпекать при 180 °C около 40 минут.
7. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Творожные кексы
1. Смешать творог, яйцо и мягкое масло.
2. Добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто.
3. Разложить по формочкам.
4. Выпекать при 180 °C около 25 минут до румяной корочки.
Банановые кексики
1. Размять банан вилкой до пюре.
2. Добавить яйцо, кефир и (по желанию) масло — перемешать.