Левая колонка
Последний визит: 19:32
Фильтр
Поделилась заметкой
Вот как надо готовить Самые Вкусные ПЛЮШКИ! Тесто воздушное как Пух
Сегодня приготовим мягкие, пушистые плюшки с хрустящей сахарной корочкой...ТЕСТО:
Молоко — 150 мл (30°C) Вода — 70 мл (30°C) Дрожжи свежие — 13 г Сахар — 110 г Яйцо мелкое — 1 шт. (белок в тесто, желток для смазки)Полный список ингредиентов...
Поделилась темой
Профитроли - кулинарные изделия из заварного теста.
Как правило, пекут их небольшими, но сейчас уже никто не соблюдает это правило: профитроли могут быть и достаточно крупными. Какими их печь - решать вам.
Для теста:Вода 200мл
Сл. Масло. 150гр
Соль щепотка
Мука 200гр
Яйца 6 шт (добавлять в остывшее тесто по одному и перемешывать)
Выпекать 20 мин при 220˚С и еще столько же при 180 ˚С
для крема:
Сметана 450гр
Сахар 150 гр
Яйца 2 шт
Мука 3 ст.л.
Соеденить и ставить на водяную баню до загустенияб постоянно перемешивая ( примерно 15-20 мин). Остудить до комнатной температуры.
Сл. Масло. 150гр
Ванильный сахар
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
364
471
- БАКАЛИНЦЫ!!! Бакалинский район7946 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163372 подписчика
- Игра "Сокровища Пиратов" - официальная группа8929207 подписчиков
- Судоку1964 подписчика
- Учим английский язык339759 подписчиков