Александр Чирков

Очень сочно и вкусно! 4 варианта без маринования и 1 вариант шашлыка (не выходя из дома). Это самый простой и удобный способ приготовления мяса в духовке! Все мясо получается нежное и вкусное. Вариантов приготовления множество, так как можно брать разные части и специи. Покажу 5 отличных вариантов. 1. Свиная вырезка в пергаменте. С кусков свиной вырезки (2 куска: 500 г и 450 г) срезаем пленки. Посыпаем солью, сладкой паприкой (дает отличный цвет) и любимыми специями (у меня сухая смесь аджика). Поливаем маслом (по 1 ст. л.) и распределяем со всех сторон. На кусок пергамента выкладываем вырезку. Пергамент берем с силиконовым покрытием. К такому пергаменту никогда ничего не прилипает. Один зубчик чеснока разрезаем на пластины и выкладываем сверху. Закрываем мясо бумагой, а концы ее скручиваем. По такому же принципу заворачиваем второй кусок свинины. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут. Если готовим куски большего веса, то запекаем дольше. Через 20 минут сви

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Знаете, я всегда говорю, что кулинария начинается не с плиты, а с правильной подготовки. 😉 Поэтому первым делом давайте убедимся, что все наши сокровища (ингредиенты!) уже собраны на столе. А теперь секрет идеального, послушного теста: чтобы блины получились прямо-таки шелковыми и никаких ужасных комочков! Молоко и яйца должны быть тепленькими. Достаньте их из холодильника заранее, пусть постоят, привыкнут к комнатной температуре. Это мелочь, но именно она делает тесто однородным и невероятно воздушным. Вот тут-то и начинается магия! Нам нужно превратить упругую тыквенную мякоть в нежнейшее пюре. Я обычно беру самый красивый и ароматный кусочек. Мой любимый способ — натереть мякоть на самой мелкой терочке. Это немного медитативный процесс, но поверьте, результат того стоит! Нам нужна такая к