Нина Олифиренко (Паркина)

Яблоки — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество блюд: от классической шарлотки до ароматных соусов и десертов. Мы собрали 10 проверенных рецептов, которые помогут вам использовать урожай яблок по максимуму и порадовать близких вкусными блюдами. Легендарный пирог с яблоками существует в миллионе вариаций. Для классической пригодятся 3-4 яблока, 4 куриных яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахарного песка и щепотка корицы. Яблоки избавьте от кожуры и нарежьте дольками, положите на дно предварительной смазанной формы. Взбейте яйца с сахаром до пышной пенки, добавьте муку и корицу, аккуратно перемешайте. Залейте яблоки тестом и выпекайте при 180 °C около 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Ароматное и вкусное варенье — идеальная заготовка на зиму. Возьмите 1 кг яблок, 1 кг сахара и палочку корицы. Яблоки нарежьте кубиками, засыпьте сахаром и оставьте на ночь, чтобы они дали сок. Утром поставьте кастрюлю на медленный огонь, доведите до кипения и варите 15 минут. С