Екатерина Багина

Сметанные пышки на сковороде – мягкие, румяные и воздушные! Вкус детства за 15 минут!

Сегодня предлагаю приготовить такие же пышки, но с добавлением сметаны для подачи. Рецепт очень простой, а продукты – самые обычные.
Для теста:
- Молоко (или сыворотка) – 1 стакан (200 мл)
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Дрожжи сухие – 1 ч. л. (3-4 г)
- Соль – 1 ч. л. без горки
- Сахар – 1 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Мука – примерно 2,5-3 стакана (320-380 г)
Для подачи:

Салат “Медвежья шубка”: вкуснее “Селёдки под шубой” и без капли рыбы!

Вам понадобятся:
- Копчёная куриная грудка — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйца — 5 штук, отварных
- Морковь — 2 средние, отварные
- Сыр — 150 г, тёртый
- Грецкие орехи — горсть, обжаренные
- Зелёный лук — 1 пучок, мелко нарезанный
- Майонез
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Копчёную грудку нарезаем кубиками, добавляем чеснок и майонез, хорошо перемешиваем и выкладываем первым слоем.
2. Затем — слой отварных яиц, немного солим и перчим, покрываем майонезом.
3. Следом — слой отварной моркови, её тоже слегка присаливаем и смазываем майонезом.
4. Сверху выкладываем тёртый сыр и посыпаем о

Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!

Что понадобится:
- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.