Наталья Стучис - Кузьменко

Всем привет и сегодня мама на связи! Если в доме картошка и немного фарша ужин — уже решён. Папа шутит: «Главное, чтобы картошка была. Всё остальное приложится». И ведь правда без картошки у нас ни один день не обходится. Но есть одно блюдо, которое объединяет всё сразу: аромат, сытость и ту самую “домашнюю тишину”, когда ложки звенят о тарелки, а за столом никто не спорит. Это картофельная бабка — простая, но особенная. Та самая, как у тёти Нины. Та, что она пекла по воскресеньям, когда мы приезжали к ней всей гурьбой. В духовке всё бурлило и подрумянивалось, а в прихожей пахло картошкой, луком и детством. С тех пор этот запах, как сигнал “всё хорошо, все дома”. Если спросить тётю Нину, как она делает бабку, она бы сказала просто: «Картошку натри, мясо добавь, не жадничай лука и не забудь “жиринку”». А под “жиринкой” она имела в виду смесь сметаны и воды — именно она делает бабку не сухой запеканкой, а сочным, ароматным блюдом, где корочка хрустит, а середина мягкая и тягучая. Что по

Сегодня предлагаю испечь, очень вкусный зимний пирог с мандаринами. Яркий, сочный и нежный пирог с цитрусовым ароматом. Быстрый пирог с мандаринами. Фото автора. Рецепт пирога простой, пеку я его зимой очень часто. Это отличная домашняя выпечка, чтобы собрать за чашечкой чая всю вашу семью. Диаметр формы - 22 см Ингредиенты: Мандарины - 5-7 шт Сахар -80 гр Молоко - 100 мл Яйца - 3 шт Мука -150 гр Растительное масло - 40 мл Разрыхлитель - 1 ч. л Ванильный сахар - 1 ч. Сахар - 1 ст. ложка Сливочное масло для смазывания формы Приготовление: Пирог готовится очень быстро, поэтому сразу можно включать духовку. Быстрый пирог с мандаринами. Фото автора. В глубокую посуду разбиваем яйца, вливаем молоко комнатной температуры и подсолнечное масло. Быстрый пирог с мандаринами. Фото автора. Взбиваем миксером до однородной массы. Далее всыпаем сахар, ванильный сахар или ванилин и продолжаем взбивать. Быстрый пирог с мандаринами. Фото автора. Теперь в яичную массу всыпаем муку с разрыхлител

Предлагаю интересную подачу закусок в кулёчке из тонкого лаваша. Такая закуска приятно удивит гостей и украсит праздничный стол. Начинки можно выбирать разные , даже сладкие, но сегодня я поделюсь самым вкусным по моему мнению. Ингредиенты : Тортилья ( тонкий лаваш ) - 3 шт Куриное филе - 150 г Шампиньоны - 200 г Яйца - 2 шт ( маленькие ) Грецкие орехи - 25 г Чеснок - 1 зубчик Майонез - для заправки Желток - 1 для смазывания Кунжут - для посыпки Укроп Готовим: Куриное филе ставим вариться в подсоленной воде до готовности. Яйца варим вкрутую. Шампиньоны мелко нарезаем кубиками и обжариваем на масле до готовности. Затем даем все остыть. Каждый круг лаваша режем на 2 части. У нас получается 6 полукруга. Сворачиваем из каждого полукруга кулёчек. Смазываем края желтком и закрепляем. Выкладываем кулёчки в форму для запекания. Можно дно немного смазать маслом. Смазываем кулёчки желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку до 220 гр на 7-10 м

Предлагаю интересную подачу закусок в кулёчке из тонкого лаваша. Такая закуска приятно удивит гостей и украсит праздничный стол. Начинки можно выбирать разные , даже сладкие, но сегодня я поделюсь самым вкусным по моему мнению. Ингредиенты : Тортилья ( тонкий лаваш ) - 3 шт Куриное филе - 150 г Шампиньоны - 200 г Яйца - 2 шт ( маленькие ) Грецкие орехи - 25 г Чеснок - 1 зубчик Майонез - для заправки Желток - 1 для смазывания Кунжут - для посыпки Укроп Готовим: Куриное филе ставим вариться в подсоленной воде до готовности. Яйца варим вкрутую. Шампиньоны мелко нарезаем кубиками и обжариваем на масле до готовности. Затем даем все остыть. Каждый круг лаваша режем на 2 части. У нас получается 6 полукруга. Сворачиваем из каждого полукруга кулёчек. Смазываем края желтком и закрепляем. Выкладываем кулёчки в форму для запекания. Можно дно немного смазать маслом. Смазываем кулёчки желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку до 220 гр на 7-10 м