Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 16 апр 2017
Фильтр
ДОМАШНИЙ РЖАНОЙ Хлеб б.Кати: взять кусочек старого специально оставленного РЖАНОГО теста обьемом примерно пол.литровая банка. Размочить его в литре тёплой воды. Оставить в теплом месте бродить на 4...5часов. Закваска эта должна хорошо увеличиться в объёме, пузырьками наполниться. Потом в эту закваску добавляем до литра РЖАНОЙ муки (надо смотреть, сколько тесто вберет, чтобы замесить хорошее тесто). Вымешиваем тесто, добавляем 1ч.л. соли и больше ничего не добавляем. формируем буханку хлеба, укладываем в смазанную форму или просто сковородку без ручки, накрываем тканью и оставляем хлеб в теплом месте на 15...20 минут чтобы подошёл. Потом выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 гр
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
9
- Татьяна Бовсун (Карпова)с. Найденовка
- Светлана МотузкаКиев
- Елена АлександровнаОренбург
- Гульнара Каибханова/КарповаСимферополь
- Галина Попова (Хижняк)Забайкальск
2
- Вкусная Еда с любовью5575569 подписчиков
- МИР КУЛИНАРИИ100936 подписчиков