Lydia Rempel (Götz)

Почему мы исцеляемся, если делаем перерыв в еде. Интервальное питание, основанное на открытии Нобелевского лауреата 2016 года Ёсинори Осуми, становится все более популярным. Этот подход прост и логичен, не требует отказа от привычных продуктов и способствует продлению жизни. Представьте, что внутри каждой клетки вашего организма есть встроенный механизм самоочищения, который помогает избавляться от ненужных и поврежденных компонентов. Этот процесс называется аутофагией, и именно его изучение принесло японскому ученому Ёсинори Осуми Нобелевскую премию в 2016 году. Современные исследования доказывают: если стимулировать этот механизм, можно не только замедлить старение, но и снизить риск развития таких серьезных заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Один из ключевых способов запуска аутофагии – коррекция режима питания. Что такое аутофагия и почему она важна? Аутофагия – это процесс естественного обновления клеток. Он помогает организму избавляться от поврежденных белков и