Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 23:06
Фильтр
Поделилась темой
КАК ИЗ МУКИ И МАСЛА СДЕЛАТЬ ДЕСЕРТ, ДОСТОЙНЫЙ РЕСТОРАНА, НЕ ВКЛЮЧАЯ ДУХОВКУ
Если вы скажете гостям, что этот нежнейший десерт готовится без духовки и выпечки, они вам не поверят. Секрет — в обжаренной до орехового аромата песочной крошке и бархатном заварном креме. Это «Наполеон» для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать вкусом. Попробуйте — и вы поймёте, почему лень тут — главный соавтор!
Ингредиенты (разложим всё по полочкам):Для волшебной крошки:
120 г холодного сливочного масла 180 г пшеничной муки 1,5 ст.л. сахара Щепотка солиДля облачного крема:
300 мл молока 2 желтка 60 г сахара 2 ст.л. муки 30 г сливочного маслаПриготовление (логично и просто):
Крошка
поделилась публикацией
Наталья Бехтерева: "Почему умные и добрые живут хуже". Три правила, которые меня отрезвили
Вчера наткнулась на цитату Натальи Бехтеревой. Знаете, той самой нейрофизиолог, которая полжизни изучала мозг и понимала о людях больше, чем хотелось бы. Она сказала странную вещь: быть умным и добрым - недостаточно для счастья. Более того, иногда это прямо мешает. Я сначала возмутилась. Как это - доброта мешает? А потом задумалась. И поняла, что она права. Чертовски права. Когда твоя доброта тебя съедает Помню свою подругу Олю. Умнейшая женщина, два высших образования, сердце - золотое. Всегда всем помогала: подруге деньги одалживала (которые та "забывала" вернуть), коллегам работу дотягивала (пока те кофе пили), маме мужа прислуживала (хотя та могла и сама). Знаете, чем закончилось? Нервным срывом в сорок лет. Депрессия, таблетки, психотерапевт. А все почему? Потому что Оля всю жизнь думала, что если она будет хорошей, умной, доброй - то и жизнь будет хорошей. Не будет. Жизнь будет такой, какой ты ей позволишь быть. Бехтерева это понимала. Она изучала мозг как живое существо и видел
Показать еще
Поделилась темой
01:01
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту