
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Свекла на зиму: мой проверенный рецепт без лишних заморочек
Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами рецептом, который выручает меня каждую осень. Это простая заготовка свеклы на зиму — такая базовая, что с ней справится даже новичок. Зато как удобно! Открыл баночку — и готовый гарнир, основа для борща или салата уже ждет. Из оборудования: большая кастрюля, терка или комбайн, банки с закрутками, полотенце для укутывания. 1. Варим свеклу (или запекаем — кому как нравится)
Сначала мою корнеплоды щеткой, срезаю хвостики. Кладу в кастрюлю, заливаю водой так, чтобы она покрывала свеклу, и ставлю вариться. Время зависит от размера: мои обычно готовы за 40-60 минут. Проверяю вилкой — если входит легко, значит, пора сливать воду. Совет от Нины:
Люблю запекать свеклу в духовке — так вкус получается слаще! Заворачиваю каждую в фольгу, ставлю на противень и томлю при 200°C 1-1,5 часа. Потом просто разворачиваю и чищу, когда остынет. 2. Чистим и трём
Остывшую свеклу очищаю от кожуры (она снимается сама, стоит лишь поддеть ножом). Обязательно надеваю перчат
Показать еще
66 комментариев
638 раз поделились
6.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
484
- Павел Баборыкинпгт. Верхнеднепровский (Дорогобужский район)
- Анна Москалеваг. Дорогобуж (Дорогобужский район)
- Ташка Наташкапгт. Верхнеднепровский (Дорогобужский район)
- Лилия Лилияг. Дорогобуж (Дорогобужский район)
12
- Жизнь Рыбака7342 подписчика
- Катя Клон Лайф1558 подписчиков
- Смоленская область54300 подписчиков
- Совет да Еда154420 подписчиков
- Край Дорогобужский5185 подписчиков