людмила котлярова(наклескина)

Этот десерт сочетает хрустящую меренгу, воздушный крем и сочную ягодную нотку. Рулет получается лёгким, но эффектным!   Ингредиенты: Для меренги (основы): Белки — 4 шт. (около 120 г)   Сахар — 200 г   Кукурузный крахмал — 1 ч. л. (без горки)   Лимонный сок — 1 ч. л. (или щепотка лимонной кислоты)   - Ванильный экстракт — 1 ч. л.   Для крема: Сливки 33–35% — 300 мл   Сахарная пудра — 50 г   Сыр маскарпоне — 150 г (или сливочный сыр)   Ваниль — по вкусу   Для начинки (на выбор): Свежие ягоды (клубника, малина, черника) — 150 г   Фруктовое пюре или джем (без кусочков) — 100 г   Дополнительно: Сахарная пудра для украшения   Пошаговый рецепт: Приготовление меренги: Разогрейте духовку до 150°C. Застелите противень пергаментом (можно слегка смазать маслом или использовать силиконовый коврик).   Взбивайте белки на средней скорости миксером до лёгкой пены, добавьте лимонный сок и ваниль.   Постепенно добавляйте сахар (по 1 ст. л.), увеличивая скорость миксера. Взбивайте до устойчивых

Недавно наткнулась на статью о золотом пасынке, в которой утверждалось, что у томатов нет особой разницы, какие пасынки оставлять, а какие удалять, никакого золотого пасынка нет. Якобы это абсурд - считать, что если оставить один, особый, пасынок, то он даст хороший урожай, а если случайно удалить его, то и урожая не будет. И вообще нет никакой разницы, какие пасынки удалять, а какие оставлять. Это утрированное представление о золотом пасынке. Суть в том, что есть на стебле томата такой пасынок, который, по сравнению с другими, даст большой урожай. Разберемся сегодня, какой пасынок считается лучшим, как его найти и когда пасынковать. Сначала поставим точки над этим i. Некоторые из вас, уважаемые читатели, в комментариях к статьям о пасынковании делились тем, что они вообще не пасынкуют или начинают, но быстро бросают, а помидоров у них всё равно много. Конечно, можно не верить в особый «коронный» цветок у перца или «золотой пасынок», можно просто оставить всё как есть — выращивать св