
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Ватрушки на сметанно-дрожжевом тесте
Не знаю как вы, а я так очень люблю ватрушки и готовлю их часто и по разному. На этот раз я приготовлю их на сметанно–дрожжевом тесте, точно таком же, как для сметанных лепешек – сдобном, мягком, со своим особенным сметанным вкусом и ароматом. Вкусные надо вам сказать получились ватрушечки! Попробуйте! Очень надеюсь, что они и вам придутся по душе! Для теста:
500 г муки
140 г воды
5 г сухих дрожжей
5 г соли
75 г сахара
75 г сливочного масла
100 г сметаны (желательно 30%, но можно и менее жирную)
Для начинки:
400 г творога
60 г сметаны
1 яйцо
100 г сахара
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 17 ватрушек. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто для ватрушек готовится опарным способом и поэтому первым делом нужно замесить опару. Для опары всыпьте дрожжи в чуть теплую воду, дайте постоять минут 5–7, чтобы насытились водой и охотнее перешли в раствор, а затем размешайте до полного растворения. Добавьте такое количество муки (из общей нормы), чтобы получилось тесто по консистенции как густая
Показать еще
35 комментариев
330 раз поделились
6.1K классов
- Класс
- Класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
173
- ❤️ ❤️Владикавказ
- алик ОскановВладикавказ
- Роберт Бесолов 😉Владикавказ
- Тамик Утаров пл КусраевыхВладикавказ
214
- Республика Северная Осетия-Алания1576 подписчиков
- Были бы крылья. Авторские стихи62102 подписчика
- Богиня БОХО Стиля270388 подписчиков
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1333542 подписчика
- ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН ЖЕНСКАЯ МОДА301727 подписчиков