vera ilicutza

На 1 противень: -теплая вода 250 мл. -дрожжи 1 уп. -мука 400 гр. -масло 30 мл. -соль 2 ч.л. -сахар 1 ч.л. -моцарелла/гауда по 200 гр. -лук -чеснок -томатная паста 140 гр. -вода 150 мл. -базилик 1 ч.л. -соль по вкусу -В теплую воду добавляем сахар, соль и дрожжи. Даем постоять 5 мин. Вводим муку и масло, замешиваем тесто и оставляем на 40 мин. ~На растительном масле обжариваем зубчики чеснока и убираем. Добавляем мелко нарезаный лук, обжариваем, вводим томатную пасту, обжариваем минутку. Добавляем воду и специи, готовим до загустения. ~Тесто поднялось. Припыляем мукой и раскатываем, перекладываем на противень, растягиваем руками. ~Смазываем соусом и посыпаем двумя видами сыра. В духовку