Савеня Сергей

Можно сколько угодно спорить – вредно оно или полезно. Но сало не сдаёт позиций. Особенно у пожилых. Не потому, что "так надо", а потому что само тело подсказывает..."хочу"! Не пончики, не чипсы, не суши. А именно кусочек сала, тонкий, почти прозрачный. Чтобы с ржаным хлебом и огурчиком, а может и с горчичкой. А может быть, и с чем-нибудь покрепче...но это уже другая история. Хотя....иногда...это не помешает. Немного отвлекусь. Мой папа всегда говорил...столовую ложку перед едой, градусов так... чуть больше, чем в "беленькой"....никогда не помешает. Да, друзья, так и говорил...столовую ложку. Всё, говорит, прижгёт, всё обезаразит. Говорит...ты ранку на руке обрабатываешь, а внутри тоже всякого полно. Наверное он прав был! В сале, друзья, только жир. Иногда соль. Иногда чеснок, перец. И всё. Продукт, который не нуждается в "маскировке"...Он – какой есть. И, как ни странно, именно за это его и любят. В XX веке сало объявили врагом. Виновником инфарктов, инсультов и всего, что связано

🍖➕🍻 Хотите шашлык нежнее облака? Раскрываю секрет баварских пивоваров: маринад на темном пиве! Он превращает любую свинину в сочный, мягкий деликатес с хрустящей корочкой. Готовьтесь получать комплименты! Всем привет! 👋 С вами [Ваше имя или никнейм], и сегодня мы отправимся в Баварию, не выходя из своего двора. Скажите, вам знакомо чувство разочарования, когда долго маринуешь мясо, а на выходе получаешь жестковатую, суховатую свинину? Я знаю этот момент. И я нашел решение, которое используют в лучших пивных Германии. Шашлык из свинины в пивном маринаде. Это не просто «добавить пива». Это целая наука, которая превращает обычное мясо в произведение искусства: нежное, ароматное, с легкой горьковатой ноткой хмеля. Запасайтесь темным пивом — будет вкусно! Пиво в маринаде — это не просто алкогольный эксперимент. Это продуманный химический процесс: Главное — выбрать правильное пиво и не испортить его вкус уксусом. Успех на 80% зависит от выбора главных героев. 1. Мясо: 2. Пиво: Забудьте п