Сегодня это звучит странно, но раньше мел был настоящим хранителем запасов. Его специально держали рядом с мукой, рисом, гречкой и манкой — особенно зимой.
«Где сухо — там и спокойно.»
Вот зачем это делали Мел впитывает лишнюю влагу. Зимой в домах часто повышалась сырость: печи топили, окна “плакали”. Мел забирал влагу из воздуха и не давал крупе отсыреть и слипнуться. Защита от жучков и моли. Насекомые не заводятся в сухой среде. Мел создавал условия, в которых вредители просто не выживали.