Лайло Эргашева

Цыпленок-тапака по особому рецепту из Грузии

Чтобы приготовить настоящего цыпленка-тапака, такого, как готовят в Грузии, необходимо знать несколько секретов. Ципленок-тапака обязательно должен быть хрустящим снаружи и очень сочным и нежным внутри. Настолько нежным, чтобы мясо просто таяло во рту, что составляет идеальное сочетание с ароматной и хрустящей корочкой.