Надежда Александрова

Давно хотела посмотреть, как живут узбеки у себя на родине в Узбекистане. Год назад мне удалось побывать в этой уникальной и удивительной стране. Я посетила сразу три крупных города: Ташкент, Бухара и Хива, а также побывала в кишлаках, где живет большинство местного населения. Меня настолько впечатлил быт и особенности жизни в узбекских кишлаках, что я решила поделиться с вами своими наблюдениями и повторить цикл про Узбекистан, дополнив материалы новыми фактами и деталями. Начну с того, что произвело на меня наибольшее впечатление – жизнь в кишлаке. Этот кишлак находится недалеко от Бухары, примерно в 30-40 минутах езды. Снаружи обычные каменные дома, примерно все одинаковые. Несколько домов объединяет общий двор и огород, в каждом доме живут разные семьи и у всех есть своё хозяйство, кто-то делит общее. Фотографии были сделаны в начале марта, было аномально холодно для Узбекистана, настолько, что даже выпал снег, поэтому всё выглядит серым и много грязи. Весной и летом двор приобрета

Этот изысканный салат сочетает в себе нежность куриной грудки, сладость чернослива и пикантность орехов. Он станет украшением праздничного стола или вкусным обеденным блюдом. Ингредиенты (на 4 порции): · Куриная грудка — 1 шт. (около 400 г) · Чернослив без косточек — 150 г · Грецкие орехи — 100 г · Яйца куриные — 4 шт. · Сыр твердый (например, голландский или российский) — 150 г · Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию) · Майонез — для заправки (можно заменить сметаной или йогуртом) · Соль, перец черный молотый — по вкусу · Зелень для украшения (петрушка, укроп) Приготовление: 1. Подготовка куриной грудки: Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности (около 25-30 минут после закипания). Остудите и нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна. 2. Подготовка чернослива: Залейте чернослив горячей водой на 10-15 минут, чтобы он стал мягче. Затем обсушите и нарежьте тонкой соломкой. 3. Подготовка орехов: Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до появления аромата