
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Из чего делают крабовые палочки: польза и вред, что с ними можно приготовить
Крабовые палочки — это имитация краба, сделанная из сурими, что в вольном переводе с японского означает «рыбный фарш». По сути, сурими в крабовых палочках — это филе недорогой рыбы, измельченное в пасту. Ее смешивают с другими ингредиентами, нагревают и прессуют в формы, имитирующие крабовое мясо. Обычно для приготовления сурими используется минтай или другая белая рыба. Хотя крабовые палочки делаются из морепродуктов, самого краба в них практически нет. Иногда для аромата добавляют небольшое количество экстракта краба. На упаковках крабовых палочек может быть маркировка «имитация краба», «морепродукты со вкусом краба» или «морепродукты сурими». Из чего состоят хорошие крабовые палочки: сурими должно быть на первом месте и составлять не менее 30%. Сурими придумали японцы, чтобы не выбрасывать пищевые отходы. Как считают историки, рыбный фарш, смешанный с крахмалом, известен в Стране восходящего солнца вот уже более 900 лет. Первое сохранившееся упоминание о японских продуктах из сурими
Показать еще
16 комментариев
27 раз поделились
164 класса
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
74
- Жанна Катушонок (Гусак)г. Надым (Ямало-Ненецкий АО)
- Народные СоветыМосква
955
- Целебник. Народная медицина, здоровый образ жизни2595154 подписчика
- ✨Алексей Брянцев и другие звезды Шансона ✨130728 подписчиков
- Развитие ребёнка в руках родителей7034 подписчика
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1333749 подписчиков
- Анекдоты, Юмор, Шутки, Статусы13285 подписчиков

