Елена Волошина (Королева)

Готовлю блюдо без капли масла, соусов и сыра (трачу всего 10 минут). Интересный способ приготовления. Кроме капусты, фарша, лука и специи в этом рецепте больше ничего нет. Блюдо простое по составу, готовится невероятно просто, но получается очень вкусное. А еще красивое, ароматное и сочное. Порции 2 Время подготовки 10 минут Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру фарш из свинины и говядины. Капуста среднеспелого сорта, она не жесткая, как поздних сортов, но и не рыхлая, как ранних сортов. Что-то среднее. 2. От рулона пергамента отрываем большой кусок, складываем пополам и половину размещаем на противне. От кочана капусты отрезаем куски толщиной около 2 см. У меня кочан диаметром 12 см. Если кочан большой, то просто отрезаем большой кусок и разрезаем пополам. Выкладываем на пергамент. 3. Капусту посыпаем солью и любимыми специями (у меня сушеный чеснок и смесь перцев). 4. Фарш перемешиваем с измельченным луком (1 небольшая луковица), солью, молотым