Николай Воронин

«Наши деды не бегали по утрам, не ели омлет на пару и не пили омегу-3 из банки. Они ели свёклу, таскали воду, рубили дрова и проживали до 90 — не как тень, а как мужики. Почему так? Потому что их здоровье держалось на простых вещах. Сегодня мы их забыли. А зря.» Мы знаем всё: белок утром, кето на обед, интервальное голодание на ужин. А по факту: давление скачет, суставы ноют, энергия на нуле. Почему? Потому что человек — не калькулятор. Наши деды не считали нутриенты. Они ели — и жили. Секрет был в том, что и как они ели, а главное — как двигались. И ели они не по методичке, а по погоде, сезону и по привычке. Это свёкла. Самый простой, копеечный, деревенский овощ. Его никто не называл суперфудом. Но именно он поддерживал здоровье лучше любой добавки. В свёкле содержатся вещества, которые в современной науке признаны ключевыми для профилактики болезней сердца, сосудов и пищеварения. Бетаин снижает уровень гомоцистеина — вещества, разрушающего сосуды. Нитраты улучшают кровообращение, рас