
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Пирожки за 20 минут без замеса и духовки
Иногда хочется пирожков так, чтоб запах на кухне появился за секунды. Чтоб пирожки были с румяной корочкой, с горячей начинкой внутри, чтобы ломтик отломил и пар пошёл. А потом вспоминаешь: тесто, дрожжи, ожидание, мука по столу… и желание тихо гаснет. Но, я не унываю! В такие моменты меня спасет лаваш! Да, тот самый тонкий. Благодаря ему через двадцать минут на столе лежат пирожки, которые хрустят, как будто их только что вынули из печи. И знаете что? Никто дома не называет их “ленивыми”, уж очень всем они нравятся, а самое приятное в том, что быстро готовятся . Лаваш при жарке ведёт себя почти как тонкое тесто: снаружи становится румяным и хрустящим, а внутри остаётся мягким. Начинка прогревается, сыр тянется, капуста остаётся сочной, а края приятно хрустят. Всё, что нам нужно — это правильно свернуть и не перегреть сковороду. На 6–8 пирожков: • 2 листа тонкого лаваша • 2 варёных яйца • 100 г сыра (по желанию) • пучок зелёного лука или укропа • 1–2 ст. л. сметаны • соль по вкусу • не
Показать еще
34 комментария
297 раз поделились
5.2K классов
- Класс
поделился публикацией
Рецепт, с которого начинается Масленица: блинчики, лучше которых нет (если кто-то не верит, проверить легко) - Бархатные блинчики
Масленица! Мы обычно начинаем с "Бархатных" блинчиков. Покажу подробно рецепт и отвечу на вопросы, которые мне задавали ранее по этому рецепту. Вот рецепт:
• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 1,5-3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Творог - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар 1,5-2 ст.л.
• Ванилин
*** Важно: и муку, и жидкости нужно отмерять одним и тем же стаканом! У меня стакан 250 мл Муку всегда тоже отмеряю стаканами. В стакан 250 мл входит 160 г муки. Взбиваю яйца до лёгкой пены. Добавляю соль, сахар и один стакан молока. Перемешиваю. Молоко можно взять любой температуры. Но я обычно использую для рецепта все продукты комнатной температуры. Постепенно к жидким ингредиентам добавляю просеянную муку. Перемешиваю венчиком до однородного состояния. Важно хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Вливаю второй стакан молока и растительное масло. Снова хорошо перемешиваю тесто. Ост
Показать еще
24 комментария
84 раза поделились
605 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
2128
- татьяна трегубова(Селихова)миллерово
- Людмила Шамрай-БердичевскиКадима-Цоран
- АЛЕКСАНДР мТула
- Иван МеркуловПальма на орка де морка
- NATALIA ROMANOVAКраснодар
131
- Кулинарный беспредел14772 подписчика
- Avgust - продукция для дачников133619 подписчиков
- Вкусная история14150 подписчиков
- ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ14209 подписчиков
- наталья калнина рецепты7863 подписчика

