Татьяна Рагулина (Смородина)

Это сало едят и не верят, что оно НЕ копчёное!

Подготовка сала
Сало промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусками. Чеснок очистите и раздавите ножом или крупно порежьте — так он отдаст больше аромата.
Готовим ароматный рассол
В кастрюлю выложите луковую шелуху, чернослив и лавровый лист. Добавьте соль и сахар, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала сало. Доведите до кипения.
Варка сала
Опустите сало в кипящий рассол, уменьшите огонь и варите 20–25 минут. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте сало остывать прямо в рассоле — так вкус будет насыщеннее.
Маринование и «копчёный» эффект
Достаньте сало, обсушите. Обильно натрите его чёрным молотым перц

Восхитительные вкуснейшие помидоры

Закатываем лето в банки! Наши консервированные помидоры — это не просто закуска, это кусочек солнечного настроения на вашем столе в любое время года. Сочные, ароматные, с легкой кислинкой и пряными нотками... Ммм, пальчики оближешь!
Друзья уже просят поделиться! Обязательно сохраните этот потрясающий рецепт!
На 1 литр воды:
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка сухой горчицы
Приятного аппетита!
Расскажите, какой ваш любимый рецепт консервированных помидоров? Делитесь секретами в комментариях!