✵Домашний Уют✵ ✵Цветочный рай✵

Закуска к шашлыку

Ингредиенты:
- 500 г томатов черри
- Половинка среднего репчатого лука
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. мёда
- 2 ст. л. сока лимона
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ч. л. соли
1. Нарезаем черри на половинки, лук — на тонкие четвертинки и укладываем слоями.
2. Смешиваем оливковое масло, соевый соус, мёд, сок лимона, раздавленный чеснок, базилик, соль и отправляем заправку к овощам.
3. Хорошенько перемешиваем, оставляем на пару часов — и вкуснейшая закуска готова!
Если хотите сделать эту закуску ещё вкуснее, я рекомендую попробовать вот такие приёмы:
- Добавьте свежую зелень - немножко, кинзы или петрушки сделают вкус ещё ярче и свежее.
- Для любителей пикантного можно добавить щепотку острого молотого перца или пару тонких колечек свежего чили.
- Вместо лимонного сока можно использовать ложку бальзамического уксуса — он придаст заправке насыщенный аромат.
- Для текстуры посыпьте закуску жареным кунжутом — это добавит приятный хруст.
- Используйте ароматный мёд — липовый или цветочный мёд раскроет заправку интересными нотками.
- Дайте овощам промариноваться дольше — если подержать их 4–6 часов, вкус будет ещё более глубоким и насыщенным.
- Подавайте охлаждённой — в жаркую погоду такая закуска освежает просто волшебно!
- Возьмите разные сорта черри — красные и жёлтые вместе смотрятся особенно ярко и празднично.
- Чеснок лучше натереть на тёрке — так он равномерно распределится по всей заправке и будет более нежным.
#шашлык #закуска #помидоры #рецепты #кулинария