Татьяна Зимина ( Талан)

И это не классические рекомендации - лопнувшие стрелки, полегающие сухие листья. Хотя это верный признак, да: например, когда нижние четыре листа - головки чеснока уже вызревают. Но если лето засушливое, полив скудный или чесноку не хватало все время азота - эти листья желтеют раньше. Или часть стрелок лопнули, часть - нет. И вот как безошибочно выяснить, пора убирать чеснок или можно повременить: полезные советы, которые мне пригодились. Ведь от своевременной уборки зависит лежкость чеснока. Рано уберешь - головки не вызреют. Листья не успеют им отдать достаточно питания - накопленных углеводов, например. И в головках еще мало сухих веществ, эфирных масел. При ранней уборке зубки слишком сочные, водянистые - и менее острые. И сухие кроющие чешуи - они не успели стать плотными, прочными. Они даже при длительном прослушивании не станут надежным укрытием для зубчиков. В итоге чеснок быстро теряет вес, сохнет - и долго не хранится. А при поздней уборке, запоздалой - кроющие чешуи перес