ТАМАРА БУЖЕНИНОВА (Пеганова)

СЛОЁНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ - БЮДЖЕТНЫЕ Десерты на ВСЮ СЕМЬЮ

Ингредиенты:

• Слоеное бездрожжевое тесто (2-3 листа по 250гр.)
• 300гр замороженной вишни без косточек
• 1 ст.л. крахмала
• 300гр сметаны 20% жирности
• 200гр вареной сгущёнки
• 70гр шоколада
Тесто размораживаем и запекаем 20 минут при 180 градусах.
Вишню разогреваем, добавляем крахмал и варим около 5 минут.
Для крема смешиваем сметану и сгущёнку, взбиваем до однородного крема.
Коржи из теста делим на слои.
Верхушку шелушим для обсыпки.
Коржи промазываем кремом и выкладываем слоями. В середине делаем несколько слоев из вишни и посыпаем тертым шоколадом.
Смазываем кремом верх и бока торта, обсыпаем крошкой и украшаем тёртым шоколадом.