Елена Мезенцева (Буканина)

Как самому сделать чёрную икру?

Я помню в детстве как дедушка привозил из Астрахани большие жестяные банки с черной икрой, мы ели ее ложками и полом я в этих огромных банках хранил всякие мелкие игрушки. Вот это было время, а сейчас страшно подумать сколько стоит такая банка. Год назад я покупал маленькую баночку икры на свой день рождения почти за 7000 руб, и даже не заметил как она кончилась. Поэтому предлагаю вам парочку рецептов, как самому сделать черную икру, точнее ее имитацию. Один способ с реальной икрой подороже, другой не менее реалистичный с полной имитацией, но существенно подешевле.

Два способа сделать чёрную икру.

Первый способ - это имитация, смотрите процесс приготовления