Екатерина Николаева

Как приготовить настоящие "Французские" круассаны 

Ингредиенты: 
2 куриных яйца,
100 г сливочного масла,
4 ст просеянной муки,
1 ст воды,
1 ст молока,
2 ст ложки сахара,
10 г сухих дрожжей,
1 щепотка соли,
ванилин по вкусу.
Приготовление: 
1. В емкость для замеса влить воду с молоком, добавить дрожжи и сахар. Перемешать и оставить на 15 минут.
2. Добавить 2 яйца без 1 желтка (желток следует оставить для смазывания выпечки). Всыпать щепотку соли и взбить.
3. Добавить просеянную муку и замесить липкое тесто. 
4. Оставить тесто до того момента пока оно не увеличится в объеме вдвое. 

Корейский салат с говядиной

#салаты
Ингредиенты
Говядина - 300 гр (в сыром виде)
Огурцы - 400 гр
Болгарский перец - 1 шт (небольшой)
Петрушка или кинза
Зеленый лук
Чеснок - 3 зубчика
Уксус 70% - 1 ст.л
Соевый соус - 2-3 ст.л
Кориандр молотый по вкусу
Сахар - 1 щепотка
Перец красный - по вкусу (можно свежий)
Оливковое масло