Надежда Голубничая (Заиченко)

Здравствуйте, мои хорошие! Бывают такие дни, когда вроде бы и тянет на что-то сладкое, домашнее, с кремом и крошкой, но мысль о раскатывании коржей и возне с духовкой вызывает лёгкую усталость. Вот именно для таких вечеров у меня есть один спасительный рецепт. Он про уют, про удовольствие и про тот самый вкус «Наполеона», только без лишних хлопот. Готовится просто, выглядит мило, а исчезает со стола быстрее, чем вы успеете заварить чай. Этот десерт я особенно люблю делать в будни. Пока на плите варится крем, кухня наполняется тем самым тёплым молочным ароматом, а крошка на сковороде тихонько шуршит, подрумяниваясь. Всё просто, понятно и без суеты. А результат такой, что хочется поставить стаканчик перед собой, сесть поудобнее и никуда не спешить. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаем с песочной крошки. В удобную миску насыпаем муку, добавляем сахар и щепотку соли. Холодное сливочное масло натираем на крупной тёрке прямо в муку. 2. Быстро перетираем всё руками, не стараясь добиться