Лидия Зенина(Самусева)

Сегодня мы будем готовить Венгерскую закуску на зиму. Лечо – это замечательная венгерская закуска, очень популярная и многими любимая. Наверняка, вы знаете, что рецептов этой заготовки существует очень большое количество. Готовят лечо не только из перца и томатов. Существуют также более оригинальные варианты – лечо с кабачками, огурцами, баклажанами и т.д. Процесс приготовления довольно простой и быстрый. Так что без особых хлопот ваша кладовая пополнится ещё одной удачной заготовкой на зиму. Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 3 литра заготовки. Приготовление: Подготовим овощи. Сладкий перец для лечо обязательно используем мясистый, ароматный и без повреждений. Очищаем перцы от семенной коробки и светлых мясистых перегородок. Промываем половинки перцев и нарезаем полосками. Промытую и очищенную морковь натираем на тёрке. Очищенный и промытый репчатый лук нарезаем четверть кольцами. Подготовленный чеснок натираем на тёрке с мелким полотном. Выбир

Майя Булгакова талантливая советская и российская актриса, которая прожила яркую, интересную и красивую жизнь. Она снималась у лучших советских режиссеров, ее партнерами становились лучшие советские артисты, а в ее фильмографии более сотни ролей. Ради нее знаменитые мужчины бросали семьи, и даже меняли страны, но ее жизнь неожиданно оборвалась … С творчеством Майи Булгаковой хорошо знакомы любители советского кино. Достаточно вспомнить директора школы из «Приключений Электроника», бывшую летчицу Надежду Петрухину из драмы Ларисы Шепитько «Крылья», Марфу Юткину из исторического фильма Владимира Венгерова «Строговы» или учительницу английского из детского фильма «Перевод с английского» … Кроме того, много лет жизни актриса отдала Московскому государственному театру киноактера. Кстати, была первой советской артисткой, исполнившей на большой сцене песни легендарной Эдит Пиаф. А как сложилась личная жизнь артистки, кем стали ее дети и почему жизнь этой талантливой женщины оборвалась в сам

Друзья, добрый день! Покажу вам закуску, с которой познакомилась в Армении уже много лет назад. Готовить такую фасоль очень просто, а результат - потрясающий! Здесь это очень распространенное блюдо и у каждой хозяйки обычно есть свой рецепт. Вам покажу тот вариант рецепта, по которому я обычно готовлю. Для начала выберем фасоль. В Армении для этого рецепта берут плоскую фасоль. Хотя я готовила и с обычной и со спаржевой. Но, конечно же, если найдете плоскую - берите ее. Это достаточно крупная фасоль. Пальцы у меня длинные, так что можете сделать вывод! Фасоль промываю и отрезаю кончики. А затем разрезаю пополам. Промываю фасоль еще раз. В большой кастрюле кипячу воду и добавляю соль. Забрасываю фасоль в кипящую воду. Этот сорт варю 7-8 минут. Пару раз перемешиваю. Фасоль остается слегка недоваренной. Ни в коем случае не мягкой. Теперь понадобится очень холодная вода или лед. Я обычно, как только начинаю готовить это блюдо, сразу ставлю миску с водой в морозильную камеру. Забра