Салфетки Материалы для творчества

Свинина, тушенная со сладким перцем на сковороде, получится очень ароматной и вкусной, если предварительно замариновать мясо в специях, а затем все быстро обжарить и потушить. Для моего рецепта подойдет свиная вырезка или карбонад. Сладкий перец по возможности подберите трех разных цветов. У меня сегодня только красный перец. Свинина – 750-800 гр. Сладкий перец (крупный) – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Черемша (листья со стеблями) – 8-10 шт. Соль, сахар, перец - по вкусу 1. Подготавливаю все необходимые продукты по списку. 2. Мясо мою и обсушиваю. Нарезаю свинину крупными кусочками. Перекладываю их в миску, добавляю соль, сахар, специи и немного соевого соуса, перемешаю и даю мясу промариноваться хотя бы полчаса. 3. Разогреваю сковороду и выкладываю в неё свинину той стороной, где есть сальные прожилки. Растительное масло не добавляю. У меня сковорода, на которой можно жарить без добавления масла. Обжариваю на сильном огне в течение 5 минут, переворачиваю мясо, обжариваю с другой стороны