Ts L

Яркая, сочная, в меру острая и без запаха чеснока — эта капуста по‑грузински покоряет с первой вилки! Готовится просто, выглядит эффектно и отлично хранится. Делюсь проверенным рецептом, который всегда получается. Грузинская кухня удивляет насыщенностью вкусов. Даже простая капуста здесь превращается в праздник! Секрет — сочетание свёклы и острого перца, которое придаёт неповторимый рубиновый оттенок и пикантный вкус. Такая капуста отлично подойдёт к мясу, картошке, шашлыку или праздничному столу. Ингредиенты: •Белокочанная капуста — 2-2,5 кг •Свёкла — 1 штука (средняя) •Острый перец — 1–2 стручка •Сельдерей или укроп — по желанию •Вода — 1,5 литр •Соль — 1 ст. ложки •Уксус 9% — 1 столовая ложка •Лавровый лист, перец-горошком — по вкусу Шаг 1: Подготовьте овощи Капусту нарежьте крупными кусками без кочерыжки, свёклу — средней соломкой. Острый перец — кольцами (удалите семена, если не любите сильно острое). Шаг 2: Сделайте маринад Вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист, перец