Наталья Микрюкова(Симоненкова)

Готовим дома. Рецепт приготовления жульена в тарталетках. Ингредиенты: -300 грамм куриное мясо. -300 грамм грибов. -200 гр. Сыр. -Примерно 20 тарталеток. -1 стакан сметаны. -1 стакан молока. -2 столовых ложки муки. -50-60 сливочного масло. -Растительное масло. -Перец и соль по вкусу. Приготовление: Куриное мясо отварить, остудить. Для этого варианта приготовления жульена мясо лучше рвать руками и кусочки делать как можно мельче. Почему руками? Просто так проще разделить мясо на волокна. И еще так мясо станет намного нежнее нежели если нарезать его ножом. Грибы обжарить с луком на растительном масле после добавить мясо и немного обжарить все вместе 5-7 минут. Осталось приготовить соус. Лу