Лидия Игонькина(Рудакова)

Как отделить филе минтая от костей в домашних условиях? Проще, чем может показаться. В этой статье расскажу о том, как разделать тушку минтая на филе просто и быстро. Когда-то я думала, что отделить минтай от костей и кожи — это занятие хлопотное и долгое. На самом деле снять филе с минтая — проще простого. Для того чтобы правильно разделать минтай на филе потребуется около 5 минут вашего времени. Вы получите качественное филе и существенную экономию денег. Потому что готовое рыбное филе в магазине стоит в 2-3 раза дороже, чем замороженные целые тушки. Во многих регионах минтай продается в замороженном виде. Перед готовкой рыбу стоит заранее (примерно за сутки) разморозить в холодильнике. Это наиболее деликатная, щадящая разморозка для всех продуктов. Тушки я ополоснула холодной водой и обсушила бумажным полотенцем. Сначала срезаю с минтая плавники. Удобно использовать ножницы для разделки птицы. Затем удаляю хвост. И убираю внутренности и черную пленку с брюшка. Она легко снимается и

Многие делают зарядку по утрам. Казалось бы, это только плюс: разогнал кровь, проснулся, стал активнее. Но есть одна ошибка, которую совершают даже опытные — и именно она разрушает суставы. Утреннее движение — это хорошо. Но если не учитывать физиологию, зарядка может превратиться в микротравму, особенно после 40 лет, когда суставы теряют влагу, а хрящ — эластичность. Что происходит с суставами утром После ночи: кровь густая, циркуляция снижена; хрящи обезвожены — суставной жидкости вырабатывается меньше; сухожилия и связки менее эластичны; мышцы находятся в фазе “залипания” — особенно у малоподвижных людей. Если сразу начать с активных упражнений — суставы получают ударную нагрузку, особенно колени, тазобедренные и позвоночник. Это всё равно что пытаться резко разогнать двигатель в -20°C. Главная ошибка — начинать с активных махов, прыжков и скручиваний Вот как выглядит типичная “зарядка” у большинства: махи ногами и руками, круговые вращения суставов, наклоны с рывком, прыжки на ме