Людмила Алексеева ( Загребнева )

Гадание на пельменях/варениках

Давным-давно, когда зимы были долгими, а будущее - тёмным, люди научились гадать на всём: на воске, на снеге, на поленьях. Но самой вкусной и уютной магией стало гадание на пельменях и варениках. Это всегда было праздничное, душевное и всеми любимое блюдо. К середине января, когда большие семейные заготовки были в разгаре, а за ставнями завывала вьюга, вся семья собиралась в тёплом свете русской печи, чтобы вместе налепить пельмени и вареники на всю зиму. Это был не труд, а почти ритуал. И чтобы монотонная лепка превратилась в волшебство, а ожидание весны было не скучным, в тесто вместе с обычной начинкой, стали прятать знаки. Совместная трапеза превращалась в волнующее ожидание: кому какой

НОВОГОДНИЕ ШАРЫ НА ТАРЕЛКЕ: Закуска, которую жалко есть! 🎄✨ Если хотите удивить гостей и при этом не провести весь день у плиты — этот рецепт для вас! Выглядит как настоящие елочные украшения, а на вкус — просто восторг. ✨ Нам понадобится: ✅Филе грудки (отварное) — 200 г. ✅Сыр (любой твердый) — 100 г. ✅Грецкие орехи — горсть. ✅Чеснок — 1 зубчик. ✅Сметана или йогурт (для заправки). ✅Для «праздничной шубки»: укроп, паприка, кунжут. 👩‍🍳 Готовим красоту: Мелко режем грудку, сыр трем на мелкой терке, добавляем чеснок и заправку. Перемешиваем. Формируем небольшие шарики. Внутрь каждого можно спрятать кусочек грецкого ореха или оливку — это будет сюрприз для гостей! А теперь самое интересное