МАКОВО-ЛИМОННЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
Бисквит:
80 г - муки
20 г - мака, смолоть
3 шт.- яйца (160 г)
цедра - 1 лимона
100 г - сахара
40 г - растопленного сливочного масла
Крем:
150 мл - лимонного сока
100 г сахара
1 шт.- яйцо
1 1/2 ч. л.- крахмала
250 г - мягкого гладкого творога
Пропитка:
вода, сахар, 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
БИСКВИТ Яйца взбить с сахаром до пышности (5-7 минут).
Муку смешать с цедрой и молотым маком, всыпать в яичную пену, быстро перемешать лопаткой. Добавить сливочное масло, перемешать. Вылить тесто в форму (Д=22 см). Выпекать при190С 17-20 минут. Готовый бисквит полностью остудить.
КРЕМ. Яйцо смешать с сахаром и лимонным соком, отставить на 15-20 минут ,