Елена Волчица- одиночка

В 2026 году, согласно китайскому календарю, наступает год Красной Огненной Лошади. При составлении меню для новогоднего стола важно учитывать символику этого животного и стихии огня. Давайте вместе составим идеальный план новогоднего ужина! ⭐ Рулетики с красной рыбой и огурцом ⭐ Рулетики с красной рыбой и огурцом Рулетики отлично подойдут для новогоднего стола в год Красной Огненной Лошади. Закуска получается легкой, свежей и очень аппетитной. ★ Цветовая гамма 🔴 Красный (рыба) - соответствует стихии огня и «красному» году. 🟢 Зелёный (огурец) - символизирует жизненную энергию и природу. ⚪ Белый/бежевый (сыр) - добавляет гармонию. ★ Ингредиенты: Красная рыба (слабосоленая) Огурцы свежие Творожный сыр (можно заменить сливочным) Любая зелень - по желанию ★ Приготовление: Нарежьте рыбу тонкими ломтиками, а огурцы - тонкими длинными лентами с помощью овощечистки. Если ленты получились слишком длинными, разрежьте их пополам. Промокните огурцы бумажным полотенцем и на каждую огуречную ленту

Вы выносите бродячему коту остатки со стола. Хлеб, кашу, суп, молоко. Думаете — лучше что-то, чем голодать. Кот ест, приходит каждый день, вы радуетесь. Через неделю он худеет, шерсть тусклая, понос. Через месяц перестаёт приходить. Вы ищете, находите под кустом — еле живой, везёте в клинику. Ветеринар говорит: кишечная непроходимость от хлеба, панкреатит от жирного, обезвоживание от молока. Всё это вы дали из жалости. За двадцать лет я видела сотни таких случаев. Люди кормят бродячих кошек тем, что есть под рукой. И калечат их. Сегодня объясню, чем кормить можно без вреда, чем нельзя категорически, и как кормить, если денег на корм нет совсем. Молоко, хлеб, кости, суп — это не еда для кошки, это медленное отравление Молоко — первое, что выносят людям бродячим котам. У взрослых кошек нет фермента для переваривания лактозы. Молоко не усваивается, начинается понос, обезвоживание. Бродячий кот не восстанавливается так быстро, как домашний. Нет ветеринара, нет капельниц, нет чистой воды.

Пергамент прекрасно подходит не только для выпечки, но и для приготовления вторых блюд на плите или в духовке. У меня много блюд, приготовленных с использованием пергамента, сегодня покажу 3 блюда в духовке. Пергамент покупаю с силиконовым покрытием, так как к нему никогда и ничего не прилипает. Блюда в пергаменте в духовке одновременно и парятся, и жарятся, получаются нежными, сочными и очень вкусными. 1. Колбаски в пергаменте. Обожаю это блюдо за простоту в приготовлении, сочность и замечательный вкус. Фарш (570 г, у меня свинина с говядиной) перемешиваем с измельченным луком (160 г, на терке или в блендере), мелко натертым чесноком (3 зубчика), молотым перцем и солью. Из готового фарша (вес 750 г) формуем колбаски (5 шт. по 150 г). Колбаски по одной выкладываем на листы пергамента (обязательно с силиконовым покрытием). Размер листов примерно 19 х 23 см. Не очень плотно заворачиваем колбаски в пергамент. Много слоев не делаем, чтобы фарш зарумянился. Края скручиваем как конфетку. Раз